招聘岗位:厨师(4人)

岗位职责:

1、配合餐饮管理员落实公司经营指标与接待任务，参与督导重要宴会制作接待，完成上级交办的其他工作;

2、全面负责厨房操作安全、食品安全、食材质量与成本控制，控制厨房水电气暖费用，每日巡视所辖区域，防范跑冒滴漏;

3、负责厨房资产管理，按公司资产清单月度盘点，确保与台账相符，上报资产移交报废等手续;

4、制定原材料采购计划，检查食材质量，制定每周菜单，控制成本，确保毛利率:编写各类规格菜单，制定菜肴规格与制作标准，向采购提供原料规格标准，批原料调料领用单;

5、督导检查各岗位工作，检验出品质量是否符合要求:定期研发新菜品，更新菜品品类，提升菜品品质;

6、组织厨房例会，传达部门会议精神，分析总结上一餐问题，检查员工考勤、仪容仪表与精神状态，布置当日工作，负责师培训。

岗位要求:男，40-55岁，持健康证和无犯罪记录证明

工作时间:6:00-15:00、9:00-19:00

薪资待遇:试用期一个月，6500-8000，五险

工作地点:济南大学舜耕校区

咨询电话：13285313866胡老师